चिसोमा शरिरलाई यसरी न्यानो राख्नुस्, आहारमा यी कुरा समावेश गर्नुहोस्

काठमाडौँ – चिसो जाडोको दिनमा ह्विप्ड क्रिम वा पास्ता र चिजको बाफमा तातो कोकोको चाहना कसलाई हुँदैन र, तपाईंको शरीरलाई न्यानो रहन थप क्यालोरी चाहिन्छ। तैपनि, तपाईंलाई पोषण नियमहरूबाट टाढा जानु आवश्यक छैन। विशेष गरी यदि तपाईं भूमध्य आहार पालना गर्नुहुन्छ।

एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरूले भरिपूर्ण, भूमध्य आहारले हृदय रोग र मधुमेह जस्ता रोगहरूको जोखिम कम गर्न र आयु लम्ब्याउन देखाएको छ।

यो एक वर्षभरको विकल्प हो, किनभने यसको मुख्य सामग्रीहरूमा ताजा सागहरू, जरा सागसब्जीहरू, सिट्रस फलहरू, साल्मन, सिमीहरू, सम्पूर्ण अन्न, जामुन, ग्रीक दही, नट र अतिरिक्त भर्जिन जैतूनको तेल हुन्। यस जाडोमा यी खानेकुराहरूलाई आफ्नो आहारमा समावेश गर्ने केही स्वस्थ्य तरिकाहरू यहाँ दिइएको छ।

पातदार हरियो

जाडोमा सागहरू जस्तै पालक सागहरू राम्रो हुन्छ। तिनीहरू भिटामिन सी को उत्कृष्ट स्रोत हुन्। यसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बलियो बनाउँछ। यसमा भिटामिन प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । जसले रगत जम्न मद्दत गर्छ । भिटामिन ए, जुन दृष्टिको लागि महत्त्वपूर्ण छ।

जरा तरकारीहरू

गाजर र शलजम जस्ता जराको तरकारी जाडो महिनामा प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ र यसमा बिटा क्यारोटिन र भिटामिन सी र ए जस्ता आवश्यक पोषक तत्वहरू हुन्छन्। जसले तपाईंलाई चिसो र फ्लूबाट बचाउनको लागि तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई आवश्यक बढावा दिन्छ।

सिट्रस फलहरू

भिटामिन सीले तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणाली र मुड दुवै बढाउँछ। परम्परागत स्रोतहरूमा सुन्तला, अंगूर र कागती जस्ता सिट्रस फलहरू समावेश छन्। स्ट्रबेरी, आँप र किवीमा पनि भिटामिन सी उच्च मात्रामा पाइन्छ।

कुनै पनि परिकारमा भिटामिन सी युक्त ब्रोकाउली, काउली र क्याप्सिकम थप्नुहोस्। यदि तपाईंले तिनीहरूलाई ताजा प्राप्त गर्नुभएन भने, तिनीहरूलाई जमेको किन्नुहोस्।

भिटामिन डी मा भरपूर खाद्य वस्तुहरु

जाडो महिनामा भिटामिन डी युक्त खानेकुराको धेरै महत्व हुन्छ । साल्मन, अण्डाको पहेँलो, बलियो अनाज, दूध, रातो मासु र शिताके च्याउ भिटामिन डीका उत्कृष्ट स्रोत हुन्।

सिमी

चना जस्तै सिमीहरू (गर्बान्जो बीन्स भनेर चिनिन्छ) प्रोटीनमा धनी हुन्छन् र लगभग सबै आवश्यक एमिनो एसिडहरू हुन्छन्।

कम सोडियम सूप

सूप जाडोको लागि उत्कृष्ट खाना हो। यदि यो घरेलु वा कम सोडियम हो। कम-सोडियम सूपमा प्रति सेवा १४० मिलीग्राम वा कम सोडियम हुन्छ। “घटाइएको” सोडियमको अर्थ हो कि सोडियमको मात्र २५ % सूपबाट हटाइएको छ।

क्रीम, गाईको मासु र नुन माग्ने रेसिपीहरूबाट टाढा रहनुहोस्, र चिकन ब्रोथ, तरकारीको शोरबा वा पानीलाई आधारको रूपमा प्रयोग गर्ने र धेरै तरकारीहरू समावेश गर्ने रेसिपीहरूमा टाँस्नुहोस्,

अतिरिक्त फ्याट-फ्री प्रोटीन र फाइबरको लागि तपाईंको सूपमा डिब्बाबंद वा सुकेको सिमी वा दाल थप्नुहोस्। सिमीले पाचन प्रक्रियालाई ढिलो गरी रगतमा चिनी नियन्त्रण गरेर तपाईंको भोक कम गर्छ, जसले भोक नियन्त्रण गर्न र मुड सुधार्न मद्दत गर्छ।

सम्पूर्ण अन्न

क्विनोआ र ओटमिल, फारो, बुलगुर र बकव्हीट जस्ता अन्य सम्पूर्ण अन्नले प्रोटीन र फाइबर प्रदान गर्दछ। जाडोको लागि ओटमिल राम्रो नाश्ता वा खाजा हो। यसमा जिंकमा उच्च हुन्छ, जुन तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीले राम्रोसँग काम गर्न आवश्यक छ, र घुलनशील फाइबर, जसले हृदय स्वास्थ्यलाई बलियो बनाउँछ।

बदाम, अखरोट, काजू र पिस्ता जस्ता नटमा एन्टिअक्सिडेन्ट र ट्रेस मिनरल्स प्रशस्त हुन्छन्।