काठमाडौँ – विद्यार्थी, कार्यालयमा काम गर्ने कर्मचारीदेखि लिएर वृद्धवृद्धासम्म — सबैको चाहना हुन्छ कि उनीहरूको मस्तिष्क तेज, सक्रिय र एकाग्र होस्। तर यो चाहना केवल अभ्यास र मेहनतले मात्रै होइन, सन्तुलित आहारले पनि पूरा गर्न सकिन्छ।

पोषणविद्का अनुसार, केही विशेष प्रकारका बदामले मस्तिष्कको कार्य क्षमता, स्मरणशक्ति र मानसिक सन्तुलनमा उल्लेखनीय सुधार ल्याउन सक्छन्।

बदाम

बदामलाई दिमागको लागि सबैभन्दा राम्रो बदाम मानिन्छ। यसमा पाइने ओमेगा-३ फ्याटी एसिड, एन्टिअक्सिडेन्ट र भिटामिन ई ले मस्तिष्कका कोषहरूलाई पोषण दिन्छ। अनुसन्धानका अनुसार नियमित रूपमा बदाम खाँदा स्मरणशक्ति र संज्ञानात्मक सीपमा सुधार हुन्छ।

हरेक बिहान पानीमा भिजाएर पिस्ता खाँदा मस्तिष्कका नसाहरू सक्रिय हुन्छन् र ध्यान केन्द्रित गर्ने क्षमता बढ्छ। यसमा पाइने भिटामिन ई र फस्फोरसले स्नायु प्रणालीलाई स्वस्थ राख्छ। यही कारणले गर्दा परीक्षाको समयमा बच्चाहरूलाई बदाम खान सल्लाह दिइन्छ।

पिस्ता

पिस्ता स्वादिष्ट मात्र हुँदैन तर यसमा पाइने स्वस्थ बोसो, फाइबर र एन्टिअक्सिडेन्ट मस्तिष्कको स्वास्थ्यको लागि धेरै फाइदाजनक हुन्छ। अनुसन्धानले देखाएको छ कि पिस्ताको सेवनले मस्तिष्कको सिक्ने क्षमता र स्मरणशक्तिमा सुधार गर्छ। सोच्ने र बुझ्ने क्षमतामा सुधार गर्छ।

काजु

काजुमा ट्रिप्टोफान नामक एमिनो एसिड पाइन्छ, जसले सेरोटोनिनको स्तर बढाउँछ। मस्तिष्कमा। यसले मुड राम्रो राख्छ र तनाव कम गर्छ। यसबाहेक, काजूमा पाइने म्याग्नेसियमले दिमागलाई आराम दिन र राम्रो निद्रा लिन मद्दत गर्छ।

मस्तिष्कको लागि बदाम खाने सही तरिका

काँचो वा हल्का भिजाएर बदाम खाँदा त्यसमा पाइने पोषक तत्वहरू पूर्ण रूपमा अवशोषित हुन्छन्। दैनिक एक मुट्ठी मिश्रित बदाम खाँदा दिमाग लामो समयसम्म स्वस्थ रहन्छ।

यदि तपाईं आफ्नो दिमाग कम्प्युटर जस्तै तेज र केन्द्रित बनाउन चाहनुहुन्छ भने आजैदेखि आफ्नो खानामा बदाम समावेश गर्न सुरु गर्नुहोस्। ओखर, बदाम, पिस्ता, काजू जस्ता बदामहरूले तपाईंको दिमागलाई ऊर्जा दिनुका साथै तनाव कम गर्नेछन्।