काठमाडाैँ – अब गर्मीको मौसम सुरू भएकाे छ । पछिल्ला केही दिनयता गर्मी बढ्दै गएको छ । यस्तो अवस्थामा स्वस्थ रहनु पनि निकै महत्वपूर्ण हुन्छ । जसका लागि ताजा फलफूल र तरकारी खानुपर्छ । या माैसममा तपाईले घरमा उब्जाउन सकिने केहि तरकारीहरु छन्, जाे किचन गार्डनमा नै फलाउन सकिन्छ ।

गर्मीमा आफ्नो भान्साको बगैंचामा तरकारी खेती गर्नु धेरै फाइदाजनक हुन सक्छ। यसबाट तपाईले आफ्नो घरमै ताजा तरकारी पाउन सक्नुहुन्छ, जुन स्वादिलो ​​मात्र नभई उचित मात्रामा पोषक तत्व पनि प्रदान गर्दछ ।

टमाटर

गर्मीमा टमाटरको माग निकै बढ्छ । यसलाई देशभरका मानिसहरूले सलादको रूपमा सेवन गर्छन्। यस्तो अवस्थामा यसको मूल्य बढ्ने खतरा छ । तर यदि तपाइँ तपाइँको भान्साको बगैचामा टमाटर उब्जाउनुहुन्छ भने तपाइँले यसको दर माथि वा तल जाने बारे चिन्ता लिनु पर्दैन। साथै तपाईले घरमा ताजा राम्रो टमाटर पाउनुहुनेछ।

काँक्रो

काँक्रो एउटा यस्तो तरकारी हो जसको प्रयोग गर्मीमा बढ्छ । यो स्वास्थ्य को लागी धेरै लाभदायक छ। गर्मीमा यसलाई सलादको रुपमा मात्र प्रयोग गर्दैन मानिसहरु यसको राइता पनि खान रुचाउँछन् । यस्तो अवस्थामा तपाई यसलाई आफ्नो किचन गार्डनमा पनि रोप्न सक्नुहुन्छ।

बैंगन

प्रायः सबैलाई बैंगनको भर्ता खान मन पर्छ । तपाईं यसलाई आफ्नो किचन गार्डनमा पनि रोप्न सक्नुहुन्छ। यसलाई धेरै हेरचाह आवश्यक छैन।

हरियो खुर्सानी

हरियो खुर्सानीले खानाको स्वाद दोब्बर बनाउन महत्वपूर्ण भूमिका खेल्छ । तपाइँ यसलाई तपाइँको भान्साको बगैचामा बढ्न सक्नुहुन्छ। तपाईं यसलाई बर्तनमा पनि बढाउन सक्नुहुन्छ।

यी तरकारी पनि रोप्न सकिन्छ…

टमाटर, काँक्रो, बैंगन र हरियो खुर्सानी बाहेक अन्य धेरै तरकारीहरू छन् जुन किचन गार्डनमा रोप्न सकिन्छ। यसमा पालक, धनियाँ, पुदिना आदि पर्दछन्। यी सबै तरकारी उब्जाउन धेरै मिहिनेत लाग्दैन।