काठमाडाैँ – गर्मीलाई आँपको सिजन पनि भनिन्छ । कारण प्रष्ट छ कि सर्वसाधारणले यसलाई यति रुचाएका छन् कि बजारमा आउनेबित्तिकै मानिसहरू यसबाट विभिन्न प्रकारका परिकार बनाउन थाल्छन् ।

गर्मीमा आँपको लस्सी पिउनु निकै फाइदाजनक हुन्छ । यो स्वादिलो हुनुका साथै स्वास्थ्यका लागि पनि राम्रो हुन्छ । आउनुहोस् हामी आँपबाट बनाइएका केही विशेष पेयहरू बारे जानौं।

गर्मीको मौसम भनेको आँपको मौसम हो, जसले यसको गन्धदेखि यसको स्वादसम्म सबैलाई पागल बनाउँछ। बिहानको खाजादेखि बेलुकीको खानासम्म, हामीले यसलाई हाम्रो खानामा धेरै प्रकारमा प्रयोग गर्न सक्छौं। आँपको पन्नादेखि लिएर आँपको लस्सी सबै स्वादका साथै स्वास्थ्यले भरिपूर्ण छन् ।

गर्मी मौसममा आँप र दहीबाट बनाइने आँपको लस्सीले आन्द्राको स्वास्थ्य कायम राख्नका साथै सम्पूर्ण शरीरलाई हाइड्रेटेड राख्न मद्दत गर्छ । दहीमा प्रोबायोटिक गुणहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ भने आँपमा एन्टिअक्सिडेन्ट, भिटामिन ए, सी, फोलेट, पोटासियम, क्वेर्सेटिन र बिटा क्यारोटिन जस्ता धेरै पोषक तत्वहरू पनि पाइन्छ, जसले शरीरलाई संक्रमणबाट बचाउन मद्दत गर्छ। यदि तपाई पनि आँप खानको शौकीन हुनुहुन्छ भने आउनुहोस् यसबाट बन्ने ७ प्रकारको लस्सीको बारेमा जानकारी गरौं ।

आँप पुदिना लस्सी
म्यांगो मिन्ट लस्सी बनाउन एक कप आँपको पल्प, दुई कप दही, ६-८ पुदिना पात, म्यापल सिरप र २-३ आइस क्यूब मिलाउनुहोस्। तपाईको म्यागो मिन्ट लस्सी तयार छ। यो चिसो आनन्द लिनुहोस्।

आँप नरिवल लस्सी
यसलाई बनाउनको लागि, दुई कप नरिवलको दूध दही, एक कप म्यागो पल्प, दुई कप दही र म्यापल सिरप थप्नुहोस्, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र चिसोको आनन्द लिनुहोस्।

म्यांगो स्ट्रबेरी लस्सी
३-५ स्ट्रबेरी, दुई कप दही र मह संग एक कप म्यागो पल्प मिलाउनुहोस् र आइस क्यूब संग मजा लिनुहोस्।

म्यांगो अखरोट लस्सी

८-१० भिजेको अखरोटको पेस्टमा एक कप आँपको पल्प, दुई कप दही, मह र दालचीनीको धुलो हाल्नुहोस् र यसलाई मिलाउनुहोस्। तिम्रो लस्सी तयार छ।

म्यांगो चिया सीड्स लस्सी
भिजेको चियाको दानामा एक कप आँपको पल्प र दुई कप दही र मह थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई मिश्रण गर्नुहोस्। यसको माथि आइस क्यूबहरू थप्नुहोस्।

आँप बादाम लस्सी
यसलाई बनाउनको लागि, एक कप आँपको पल्पमा १२-१५ भिजेको बदाम, २ कप दही मिसाउनुहोस् र यसलाई राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। अब यसमा मह र केवराको पानी मिसाएर फेरि मिसाउनुहोस्। तिम्रो लस्सी तयार छ।

आँप बेसार लस्सी
यसलाई बनाउनको लागि एक कप आँपको पल्पमा एक कप दही, एक चम्चा बेसार र स्वाद अनुसार मह मिसाएर राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। तपाईंको आम बेसार लस्सी तयार छ।