काठमाडौँ। गर्मी याममा शरीरलाई हल्का, ताजा र ऊर्जावान् बनाइराख्न खानपानमा विशेष ध्यान दिनुपर्छ। यस्तो समयमा केही ड्राइ फ्रुट्स भिजाएर सेवन गर्नु स्वास्थ्यका लागि निकै लाभदायक हुन्छ भने केही ड्राइ फ्रुट्स चाहिँ सिमित मात्रामा वा नखानु उपयुक्त हुन्छ।

भिजाएर खानुपर्ने ड्राइ फ्रुट्समा बदाम, अखरोट, किसमिस र मखाना प्रमुख छन्।
बदाममा पाइने एन्टिअक्सिडेन्ट, भिटामिन E र फाइबरले छालाको चमक बढाउँछ र दिमाग तेज बनाउँछ। अखरोटमा पाइने ओमेगा-३ फ्याटी एसिडले मस्तिष्कको कार्यक्षमता सुधार गर्छ। किसमिस आयरनको राम्रो स्रोत हो, जसले रक्तहीनता कम गर्छ। मखानाले शरीरलाई हल्का राख्न र ऊर्जा दिन सहयोग गर्छ।

तर गर्मीमा काजु र खजुरको अत्यधिक सेवन गर्नु उपयुक्त हुँदैन। काजु तातो प्रकृतिको हुन्छ, जसले शरीरको ताप बढाउँछ र एलर्जी गराउन सक्छ। खजुरले पनि शरीर तातो बनाउने भएकाले गर्मीमा यसलाई सिमित मात्रामा वा भिजाएर सेवन गर्नुपर्छ।

त्यसैले गर्मीमा शरीरको सन्तुलन राख्न सही ड्राइ फ्रुट्सको चयन गर्नु आवश्यक हुन्छ। 

भिजाएर खानु पर्ने ड्राइ फ्रुट्स:
१. बदाम
बदाममा पाइने एन्टिअक्सिडेन्ट, फाइबर र भिटामिन E ले छाला चम्किलो बनाउँछ, दिमाग तेज बनाउँछ र रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ।
१०–१२ वटा बदाम रातभर पानीमा भिजाएर बिहान छिल्का फुकालेर खानु उपयुक्त हुन्छ।

२. अखरोट
ओमेगा-३ फ्याटी एसिडले भरिपूर्ण अखरोट मस्तिष्कको लागि लाभदायक हुन्छ। भिजाएर खाँदा पचाउन सजिलो हुन्छ।
२–३ टुक्रा अखरोट भिजाएर बिहान खाने गर्न सकिन्छ।

३. किसमिस
किसमिस आयरनको राम्रो स्रोत हो, जसले रक्तहीनता (anemia) हटाउन मद्दत गर्छ।
१०–१५ वटा किसमिस राति पानीमा भिजाएर बिहान त्यो पानीसहित खानु राम्रो मानिन्छ।

४. मखाना
मखाना भिजाएर वा हल्का भुटेर खाना सकिन्छ। यसले शरीरमा ऊर्जा दिने काम गर्छ र पेटलाई हल्का राख्छ।

गर्मीमा कम वा नखानु पर्ने ड्राइ फ्रुट्स:
१. काजु
काजु तातो प्रकृतिको हुन्छ। यसले शरीरको तापक्रम बढाउन सक्छ र गर्मीमा चिपचिपाहट वा एलर्जी गराउन सक्छ।
गर्मीमा धेरै काजु नखाने, वा भिजाएर मात्र थोरै खाने।

२. खजुर
खजुर पनि शरीर तातो बनाउने गुण भएको ड्राइ फ्रुट हो। गर्मीमा यसको अत्यधिक सेवनले शरीर तातो बनाउँछ र पेट गडबड गर्न सक्छ।