काठमाडौँ – यो संसारमा चिया प्रेमीहरूको कमी छैन, हरेक दिन लाखौं मानिसहरू दूध हालेको चिया पिउन मन पराउँछन्। कतिपय मानिसहरूलाई चियाको यति लत हुन्छ कि बिहान उठेपछि एक कप तातो चिया नपाएको खण्डमा उनीहरू निद्राबाट उठ्न सक्दैनन्।

चिया पिउनको लागि, तपाईं हरेक महिना आफ्नो मनपर्ने चिया पातहरू पनि किन्नुहुन्छ। प्याकेज गरिएको चियापत्तीसँगै, चियापत्ती पनि खुला ठाउँमा उपलब्ध छ। तर, तपाईंले पिउने चियामा भएको चियाको पातको गुणस्तर कस्तो छ, यो शुद्ध हो कि वास्तविक हो वा नक्कली हो जानाैं ।

सक्कली र नक्कली चिया कसरी चिन्ने ?

तिमीले पानीमा चिया पातहरू जाँच गर। यसका लागि एक गिलास चिसो पानीमा केही चिया पातहरू थप्नुहोस्। यदि चिया सक्कली छ भने, यसले बिस्तारै पानीमा रङ छोड्नेछ। यदि चियाको पात नक्कली छ भने, केही सेकेन्डमै पानीको रंग गाढा हुन्छ।

तपाईं टिस्यु पेपरमा पनि चिया पत्तीको शुद्धता जाँच गर्न सक्नुहुन्छ। यसको लागि, टिस्यु पेपर लिनुहोस्। त्यसमा केही चिया पातहरू राख्नुहोस्। अब त्यसमाथि अलिकति पानी छर्क्नुहोस्। यदि एक सेकेन्ड भित्र टिस्यु पेपरको रंग गाढा दाग भयो भने, तपाईंको चिया पातहरू अशुद्ध छन्।

हरेक प्रकारको चियाको पातको आफ्नै विशिष्ट सुगन्ध हुन्छ। यदि तपाईंले केही गन्ध पाउनुभएन भने बुझ्नुस् कि केही गडबड छ।

यदि तपाईंले प्रयोग गरिरहनुभएको चियापत्तीहरू वास्तविक छन् भने, तिनीहरूको स्वाद प्राकृतिक हुनेछ, जबकि, नक्कली चियापत्तीहरू तीतो वा कृत्रिम हुन सक्छन्।

यदि चियाको पात वास्तविक छ भने, पातहरूको आकार र आकार उस्तै हुनेछ र रंग गाढा खैरो, कालो वा गाढा रातो पनि हुन सक्छ। यदि यो नक्कली हो भने यो हल्का रंगको हुनेछ।