काठमाडौँ – आँप औषधीय गुणहरूको भण्डार हो। यसमा भिटामिन सी, बी र ए, एन्टिअक्सिडेन्ट, एन्टी-माइक्रोबियल गुण र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू प्रचुर मात्रामा पाइन्छ।

आँपको पातले मधुमेह नियन्त्रण गर्न, रक्तचाप कम गर्न र श्वासप्रश्वाससम्बन्धी समस्याहरू कम गर्न मद्दत गर्छ। यसबाहेक, आँपको पात धेरै शारीरिक रोगहरूको उपचार गर्न र छालाको समस्याबाट राहत दिन लाभदायक हुन्छ।

गर्मी आएको छ र यो वर्षको त्यो समय हो जब आँप प्रेमीहरूले आफ्नो मनपर्ने फलको आनन्द लिन कुनै कसर बाँकी राख्दैनन्। हामीमध्ये धेरैजसोलाई आँप खान मन पर्छ । तर हामी प्रायः यो प्रसिद्ध फलको पातलाई बेवास्ता गर्छौं, तर फल जस्तै, यसको पातहरू पनि उत्तिकै पौष्टिक हुन्छन्, यति धेरै कि तिनीहरू धेरै परम्परागत औषधिहरूमा प्रयोग गरिन्छ।

यस्तो अवस्थामा, समाचार मार्फत जान्नुहोस् कि आँपको पात स्वास्थ्यको लागि कति फाइदाजनक छ र यी पातहरूबाट बनेको चिया दैनिक पिउँदा के हुन्छ ?

आँपको पातको चियाको स्वास्थ्य लाभ

दृष्टि सुधार गर्छ
आँपको पातमा भिटामिन ए, एन्टिअक्सिडेन्ट र फ्लेभोनोइड्स प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ, जसले रेटिनालाई सुरक्षित राख्न र रातको दृष्टि सुधार गर्न मद्दत गर्छ। यसमा पाइने एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरूले अक्सिडेटिभ तनाव कम गर्छ जसले आँखालाई हानि पुर्‍याउन सक्छ।

रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्छ
आँपको पातमा म्यान्जिफेरिन हुन्छ, जुन एक शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट हो जसले इन्सुलिन उत्पादन र ग्लुकोज मेटाबोलिज्ममा सुधार गरेर रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्छ। तिनीहरूले रक्तनलीहरू मर्मत गर्न र खाना पछि चिनीको स्तर कम गर्न पनि मद्दत गर्छन्।

खराब कोलेस्ट्रोल कम गर्छ
आँपको पातमा पाइने बायोएक्टिभ यौगिकहरूले एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रोल कम गर्न मद्दत गर्छन् भने एचडीएल (राम्रो) कोलेस्ट्रोल बढाउँछन्। यो चिया कलेजोको स्वास्थ्यको लागि पनि फाइदाजनक छ। यो चियाले कोलेस्ट्रोल मेटाबोलिज्ममा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।

पाचन र तौल घटाउन मद्दत गर्छ
आँपको पातको चियाले सूजन कम गर्न र आन्द्राको स्वास्थ्य सुधार गर्न मद्दत गर्छ। मेटाबोलिज्म बढाउँछ र प्राकृतिक रूपमा बोसो जलाउन मद्दत गर्छ। यसका साथै यसले शरीरलाई डिटोक्सिफाइ गर्छ।

आँपको पातको चियाले कलेजो र मिर्गौलाको लागि प्राकृतिक क्लिन्जरको रूपमा काम गर्छ। यसमा प्रशस्त मात्रामा एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ जसले विषाक्त पदार्थहरू बाहिर निकाल्छ र रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ।

आँपको पातको चिया कसरी बनाउने ?
सामाग्री:
५-७ वटा ताजा वा सुकेको आँपको पात
२ कप पानी
वैकल्पिक: केही थोपा कागतीको रस वा १ चम्चा मह (स्वाद अनुसार)

तयारी विधि

आँपको पातलाई राम्ररी धुनुहोस् ताकि फोहोर हटोस्।
एउटा भाँडोमा २ कप पानी हालेर चुलोमा राख्नुहोस् र ग्यास बाल्नुहोस्।
पानी उम्लन थालेपछि, आँपको पात थप्नुहोस्।
यी पातहरूलाई ५-१० मिनेटसम्म कम आगोमा उमाल्न दिनुहोस्।
आगोबाट हटाउनुहोस् र अर्को ५ मिनेट उमाल्न दिनुहोस्। चियालाई छानेर कपमा राख्नुहोस्।
यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, यसमा कागतीको रस वा मह मिसाएर पिउन सक्नुहुन्छ।
बिहान खाली पेटमा वा सुत्नु अघि पिउनु राम्रो मानिन्छ।

आँपको पात किन यति शक्तिशाली हुन्छ ?
आँपको पातमा म्यान्जिफेरिन, क्वेरसेटिन र क्याटेचिन जस्ता जैविक रूपमा सक्रिय यौगिकहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ, जसमा शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू हुन्छन्। यसमा भिटामिन ए, बी र सीका साथै पोटासियम, म्याग्नेसियम र क्याल्सियम जस्ता खनिजहरू पाइन्छ। यी पोषक तत्वहरूले समग्र स्वास्थ्यलाई सहयोग गर्छन्, रगतमा चिनी नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छन्, पाचन सुधार गर्छन्, रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बलियो बनाउँछन् र अक्सिडेटिभ तनावबाट बचाउँछन्।