काठमाडाैँ – गर्मी भनेको आँपको मौसम हो । यस समयमा हरेक घरमा आँप प्रशस्त मात्रामा भण्डारण गरिन्छ । तर, आँपलाई लामो समयसम्म ताजा राख्नु ठूलो काम हो । यसका लागि यी सजिलो उपाय अपनाएर आँपलाई ताजा राख्न सक्नुहुन्छ।

अब विस्तारै आँपको सिजन सुरू हुन्छ तर, कहिलेकाहीँ आँप चाँडै बिग्रन थाल्छ। हामी तपाईलाई यी आँपलाई लामो समयसम्म ताजा राख्नका लागि केही स्मार्ट टिप्स यस्ता छन् ।

फ्रिजमा राख्नुहोस् – पकाउने प्रक्रियालाई सुस्त बनाउन, आँपलाई १० देखि १३ डिग्री सेल्सियसको तापक्रममा फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्। यसो गर्दा आँप धेरै दिनसम्म ताजा रहन सक्छ।

कागजको झोला- आँपलाई कागजको झोलामा राख्नुहोस् र फललाई थप पकाउनबाट बचाउनुहोस्। जसका कारण चाँडो सड्दैनन् ।

फ्रिज – लामो शेल्फ लाइफको लागि, आँपलाई छिल्नुहोस्, टुक्रामा काट्नुहोस् र फ्रीजरमा, फ्रीजर-सेफ झोलाहरूमा भण्डार गर्नुहोस्।

छुट्टाछुट्टै राख्नुहोस् – इथाइलिन ग्यासका कारण बिग्रन नदिन पाकेको र काँचो आँपलाई छुट्टाछुट्टै राखेर भण्डार गर्नुहोस्, ताकि लामो समयसम्म ताजा रहन सकोस्।

एयरटाइट कन्टेनर- फलफूललाई ​​टुक्रामा काट्नुहोस् र यसलाई आफ्नो फ्रिजमा हावा बन्द कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस् ताकि प्रदूषण र खराब हुनबाट जोगिन।